Hur ska man egentligen tänka när man kombinerat mat och vin? Vi går igenom grundsmakerna och provar oss fram till dom mest optimala smakupplevelserna.

Vi fokuserar på specifika land - tex Frankrike, Spanien, Italien, Australien mm. Går in på mer detalj om det specifika landet som vinland och provar oss igenom olika viner som representerar och summerar landets vinproduktion.

Vi grottar ner oss i ett specifikt vindistrikt (tex Margaret River i Australien, eller Loire-dalen i Frankrike, eller kanske Stellenbosch i Sydafrika) och provar oss igenom vad distriktet har att erbjuda.

Vi tar oss igenom flera olika typer av bubbel (tex prosecco, cava, champagne, sekt, crémant) vad skiljer dom åt? Hur påverkar produktionen smaken? Hur ska man tänka matmässigt till ett mousserande vin? Vi lär oss om ursprungstypiska stilar och vad olika länder har att erbjuda.

Svenska viner är ett relativt nytt begrepp - men blir bara mer och mer populärt. Vad är det som gör att svenska viner ökar i popularitet? Vilka druvor trivs bäst här och varför? Vilka delar av Sverige odlar vin? Vad är det för stil på svenska viner? Vi reder ut allt detta under en provning där vi testar oss igenom olika svenska viner.

Vad är nya och gamla världen? Hur skiljer sig vinproduktionen / stilen åt? Vi provar oss igenom och jämför gamla och nya världen viner.

Vi väljer ut en specifik druva som vi vill utforska och tar en resa runt jorden för att jämföra hur olika klimat kan påverka samma druva som växer med olika förutsättningar. Hur skiljer sig smaken beroende på vart vi befinner oss?

Vi dyker in i temat naturvin : vad är ett naturvin? Hur tillverkas ett naturvin? Hur smakar ett naturvin?

Vi utforskar viner från olika öar och hur klimatet och jordmånen påverkar vinet.

Vissa druvor trivs bäst i svalare klimat - vi går in på djupet kring vilka dessa druvor är och varför trivs dom som bäst i svalare klimat? Vilka länder odlar dessa druvor? Och vad har det för betydelse för smaken av vinet?